Diese „faule“ Luft

Aug 20, 2023

Wir alle lieben eine wohltuende Leckerei, haben aber nicht immer die Zeit oder Energie, sie selbst zuzubereiten. Dies gilt insbesondere für ein Dessert wie Zimtschnecken, die reichhaltig, butterartig und süß sind, deren Zubereitung jedoch Stunden dauern kann. Obwohl der Duft hausgemachter Zimtschnecken, der durch Ihre Küche weht, unübertroffen ist, können Ihnen einige clevere Abkürzungen dabei helfen, diesen Leckerbissen zeitgemäß zuzubereiten. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie eine Menge „fauler“, aber köstlicher Zimtschnecken in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten – ohne Kneten, Aufgehen oder Vorheizen. Außerdem haben wir drei leckere Ideen, um Ihren Zimtschnecken noch mehr Geschmack zu verleihen!

Die meisten Rezepte für Zimtschnecken verlangen, sie zu backen, damit der Teig gut gart. Es ist jedoch schwierig, die Brötchen rundherum goldbraun zu färben, wenn sie in einer Backform liegen. Außerdem kann das Backen von Zimtschnecken 25 bis 30 Minuten dauern, was sich angesichts der vielen Stunden Arbeit, die es zuvor geleistet hat, wie eine Ewigkeit anfühlen kann.

Aus diesen Gründen ist es am besten, Zimtschnecken an der Luft zu frittieren, da sie so schneller und unkomplizierter zubereitet werden können. Da Heißluftfritteusen zirkulierende Hitze verwenden, entsteht auf den Brötchen eine vollständig gebräunte Außenseite, die einen schönen Kontrast zur weichen Innenseite bildet. Außerdem können Sie eine kleine oder große Menge zubereiten, je nachdem, ob es sich um ein Dessert für eine oder mehrere Personen handelt. (Klicken Sie durch, um mehr über die Besonderheiten von Heißluftfritteusen zu erfahren.)

Über die Verwendung einer Heißluftfritteuse hinaus können Sie eine zusätzliche Abkürzung nehmen, indem Sie sie mit Zimtschnecken aus der Dose beginnen, anstatt alles aus Stärke zuzubereiten. Natürlich macht es Spaß, selbstgemachten Teig zu kneten und auszurollen – aber gekaufter Teig kann Ihre Naschkatzen befriedigen, wenn Sie wenig Zeit haben.

Unten teilt Farwin Simaak, Gründerin von Love and Other Spices, ihr Rezept für luftfrittierte Zimtschnecken mit Pillsbury Grands! Zimtschnecken (bei Walmart kaufen, 4,88 $). Um diese Brötchen besonders lecker zu machen, verzichtet sie auf die Glasur aus der Dose und macht stattdessen eine hausgemachte Frischkäseglasur.

Während es oft empfohlen wird, die Heißluftfritteuse vor der Verwendung vorzuheizen, weist Simaak darauf hin, dass Sie diesen Schritt bei Zimtschnecken überspringen können. „Durch das Vorheizen der Heißluftfritteuse beim Backen werden die Backwaren außen schneller braun, während die Innenseite noch nicht gar ist“, sagt sie.

Zutaten:

1 (17,5 oz.) Dose Zimtschnecken wie Pillsbury

4 Unzen. Frischkäse, weich

2 Unzen. ungesalzene Butter, Zimmertemperatur

½ Tasse Puderzucker

1 Teelöffel. Vanilleextrakt

Prise Zimt (optional)

Richtungen:

Aktiv:10 Minuten

Gesamtzeit:13 Min

Ertrag:5 Portionen

Den Zimtschnecken-Teig aus der Dose nehmen. Separate Rollen.

Die Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen oder mit Kochspray einfetten. Legen Sie die Zimtschnecken in den Korb der Heißluftfritteuse und lassen Sie zwischen ihnen ausreichend Platz.

Lassen Sie die Zimtschnecken etwa 6 Minuten lang bei 350 °F in der Luft frittieren. Zimtschnecken umdrehen und weitere 4 Minuten backen, bis sie oben schön gebräunt sind. Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie die Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie etwa 3 Minuten abkühlen.

Für die Frischkäseglasur:Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zimt (falls gewünscht) verrühren, bis eine cremige Glasur entsteht.

Noch warme Zimtschnecken mit Zuckerguss bestreichen. Genießen!

Zimtschnecken aus der Dose sind eine praktische Option, müssen aber nicht langweilig sein. Mit ein paar Geschmacksvarianten können Sie Heißluftfritteusen-Zimtschnecken so schmecken lassen, als hätten Sie Stunden damit verbracht, sie zuzubereiten. Beginnen Sie mit diesen drei einfachen und leckeren Ideen!

Belegen Sie die Zimtschnecken mit der Kuchenfüllung, bevor Sie sie an der Luft frittieren. Für köstliche Zimtschnecken geben Sie 1 Esslöffel Ihrer Glaskuchenfüllung, z. B. Apfel, Pekannuss oder Kirsche, auf jede Zimtschnecke und braten Sie sie dann an der Luft an. Während die Brötchen backen, karamellisiert die Füllung und wird klebrig. Außerdem verleihen die Frucht- oder Nussstücke in der Füllung jeder Rolle mehr Textur.

Fügen Sie der Glasur Zitrusschale hinzu. Mischen Sie zusätzlich zum Vanilleextrakt etwa einen halben Teelöffel Zitronen- oder Orangenschale in die Glasur, um einen Hauch von Frische zu erzielen. Für einen intensiveren Geschmack und um die Glasur bei Bedarf etwas dünner zu machen, können Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

Geben Sie den geeisten Zimtschnecken eine letzte Garnitur. Auch wenn die Zimtschnecken glasiert sind, können Sie gerne weitere Toppings hinzufügen. Für einen Hauch von Salzigkeit streuen Sie gehackte Speckstücke über die Brötchen oder legen Sie für eine dekadente Note eine Handvoll Mini-Schokoladenstückchen darauf. Streusel sind ein weiterer toller Belag, der den Zimtschnecken einen zuckersüßen Geschmack und Farbe verleiht.

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