Wasserkraft

Nov 02, 2023

Hydro-Thermal Corp. mit Sitz in Waukesha, Wisconsin, ist der Gewinner des Breakthrough Award 2023 für innovative Milchzutaten. Die jährliche Auszeichnung, die vom American Dairy Products Institute (ADPI) und Dairy Foods mit Sitz in Elmhurst, Illinois, verliehen wird, rückt die Leistungen eines ADPI-Mitglieds ins Rampenlicht, das entweder Großes bei der Innovation von Milchzutaten erreicht oder, wie im diesjährigen Fall, dies schafft Arbeit der Milchverarbeiter erheblich erleichtert.

Hydro-Thermal wurde vor fast 90 Jahren gegründet und wird dieses Jahr für seinen 3-A-zertifizierten Sanitär-Wassererhitzer, auch bekannt als „Hydron“, ausgezeichnet. Hydro-Thermal folgt auf Arla Foods, das letztes Jahr für sein Lacprodan BLG-100, einen aus Milchprodukten gewonnenen Inhaltsstoff mit hohem Leucingehalt, als Breakthrough-Gewinner ausgezeichnet wurde.

Bei Hydro-Thermal stand ein Unternehmen, das Milchfeststoffe verarbeitet, vor einem großen Problem in seinem Produktionsprozess. Alle fünf Stunden musste das Unternehmen seine Produktionslinie abschalten, um die Platten seines Plattenwärmetauschers zu reinigen. Dieser zeitaufwändige und teure Prozess erforderte Ersatzteile und führte zu erheblichen Ausfallzeiten. Der Milchfeststoffverarbeiter benötigte eine Lösung, mit der er seine Anlagen reinigen konnte, ohne den Produktionsplan zu unterbrechen.

Hier kam Hydroheater ins Spiel, das es dem Verarbeiter ermöglichte, Zeit und Geld zu sparen, da keine Abschaltungen und Umrüstungen mehr erforderlich waren. Stattdessen ist das Unternehmen in der Lage, seine Geräte vor Ort mithilfe der Direktdampfinjektionstechnologie (DSI) zu reinigen.

Mit Hydroheater konnte der Molkereiverarbeiter allein bei der Tankreinigung 20 Stunden pro Woche einsparen. Diese zusätzliche Zeit nutzt das Unternehmen nun in der Produktion und steigert so die Effizienz und Rentabilität. Hydroheater bietet darüber hinaus eine Reihe weiterer Vorteile, darunter geringere Wartungskosten und minimale Ausfallzeiten.

„Hydron ist mehr als nur eine Heizlösung. Dies ist ein Beweis für unser Engagement, unseren Kunden die bestmöglichen Produkte und Dienstleistungen zu bieten. Wir sind stolz auf das innovative Design und die fortschrittliche Technologie, die in die Entwicklung von Hydron eingeflossen sind, und wir sind fest davon überzeugt, dass es den Goldstandard für hygienisches Design in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie setzt“, sagt Jim Zaiser, Präsident und CEO von Hydro-Thermal, gegenüber Dairy Foods.

Die Entwicklung von Hydroheater war wirklich eine Teamleistung. „Es kommt nicht oft vor, dass die Mitarbeiter eines Unternehmens zusammenkommen, um ein Marktbedürfnis zu lösen, indem sie mit einer sauberen Weste und spezifischen Anforderungen beginnen, die innerhalb eines Marktes wirklich innovativ sind“, bemerkt Zaiser.

Tatsächlich haben die 100 Mitarbeiter von Hydro-thermal ihre Erkenntnisse in die Anforderungen an Design, Herstellung, Funktion, Service und Marketingmethoden eingebracht und preisgekrönte Ergebnisse erzielt.

Der Schlüssel zum Erfolg von Hydroheater ist seine DSI-Technologie. Die DSI-Technologie nutzt Hochdruckdampf, um Wasser und andere Flüssigkeiten direkt zu erhitzen, ohne dass ein Wärmetauscher erforderlich ist. Dieser Prozess ist nicht nur effizienter als herkömmliche Heizmethoden, sondern eliminiert auch das Risiko einer Kontamination, die bei der Verwendung eines Wärmetauschers auftreten kann, heißt es bei Hydro-Thermal.

Die DSI-Technologie bietet eine Reihe von Vorteilen, darunter verbesserte Sicherheit, geringere Wartungskosten und bessere Hygiene, fügt das in Wisconsin ansässige Unternehmen hinzu.

Neben seiner Effizienz und Sicherheit bietet das Hydro-Thermal-System auch eine Reihe gesundheitlicher Vorteile. Die 3-A-Zertifizierung stellt sicher, dass das System die höchsten Standards für Hygienedesign und Hygiene erfüllt und sich somit ideal für den Einsatz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eignet. Das System soll leicht zu reinigen und zu warten sein, was Ausfallzeiten und Kosten weiter reduziert.

Insgesamt sei Hydroheater ein „Game-Changer“ für das Milchfeststoffverarbeitungsunternehmen gewesen, behauptet Hydro-Thermal.

Der 2023 Breakthrough Award for Dairy Ingredient Innovation würdigt eine gemeinsame Anstrengung und belohnt jeden Hydro-Thermal-Mitarbeiter, schließt Zaiser.

„Wir sind begeistert von den Details und der Perfektion von Innovationen“, sagt er. „Es ist ein zentraler Wert, den wir bei jeder Leistungsbeurteilung und bei jeder Unternehmensbesprechung feiern. [Diesen] Preis zu gewinnen ist so, als würde man das ganze Semester in einem sehr schwierigen Kurs arbeiten und mit einer Eins+ im Zeugnis nach Hause kommen. High-Five-Team, wir haben Erfolg gehabt!“

Brian Berk ist seit 21 Jahren Autor und Herausgeber. Er war Chefredakteur des Music & Sound Retailer und Chefredakteur von Convenience Store News, beides die auflagenstärksten Zeitschriften in ihren jeweiligen Bereichen. Berk war außerdem als Redakteur und Autor in den Bereichen Drogerieeinzelhandel, Fotografie und Naturgesundheitsprodukte tätig. Berk hat einen Bachelor-Abschluss von SUNY Cortland und einen Master-Abschluss von der Quinnipiac University und lebt mit seiner Frau und seinen zwei Kindern in Port Washington, NY.